Hvis der er noget, man ikke må gå ned på som kok, er det køkkenknive. Knivene er nærmest det vigtigste i et køkken – uden skarpe knive i top kvalitet klarer du ikke skærene som kok, så at sige. Uanset om du arbejder professionelt som kok i en restaurant eller på en café, eller om du mest dyrker dine kulinariske udskejelser derhjemme i privaten, har du brug for et batteri af de bedste og skarpeste køkkenknive.

Du behøver ikke at have en stor samling – det er altid bedre at have få, men gode knive. En god samling af køkkenknive vil tælle en forskærer kniv, en filet kniv, en grøntsags kniv og måske en enkelt, god allround kniv. Hertil kommer flere specialiserede former for køkkenknive, som kan tilkøbes efter behov. Men i reglen er det tilstrækkeligt med en fire til fem gode, stærke knive – og det er bedre end at have en stor samling af tynde, sløve knive, som du aldrig får glæde af.

Køkkenknive og køkkenknive sæt – find dem online hos PMshop

Hvis du har et sæt gode køkkenknive i høj kvalitet, kan det sagtens holde i årevis, uden at du behøver at skifte knivene ud – blot slibe dem med jævne mellemrum. Du kan eventuelt slibe knivene selv ved hjælp af en slibesæt, eller du kan få dem slebet hos for eksempel din isenkræmmer. Med et forskærer sæt følger også et strygestål, på hvilket du kan hvæsse knivens æg forud for udskæring af stegen. Og er du helt nybegynder ud i kogekunst, kan du fange an med et lækkert køkkenknive sæt, indeholdende de mest basale knive, som passer til alle former for kokkerering.

Hos PMshop finder du kun det bedste inden for køkkenknive. I den online shop på pmshop.dk føres udelukkende varer fra de bedste og mest anerkendte brands. Du kan være sikker på, at du køber kvalitet, når du handler hos pmshop.dk